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Questo manuale farà scoprire al lettore il mondo variegato e insospettabile del peperoncino piccante, a cui è impossibile non appassionarsi. Si parte dalla storia, passando poi per la botanica e le tecniche di coltivazione e di conservazione, per arrivare alle molteplici proprietà nutrizionali e curative, fino a concludere con un tocco di gastronomia attraverso una selezione di ricette al peperoncino fra le più disparate e le più... infuocate....

La storia si svolge a Venezia nel 1740-41. Il protagonista, un gondoliere, s'innamora di una nobil dama. Il promesso sposo di lei, anche lui nobile, viene a saperlo e decide di dare una lezione all'uomo. Il tentativo fallisce, ma poi il promesso sposo architetta un modo per mettere fuori gioco il gondoliere, il quale viene imprigionato. La ragazza, piuttosto che andare sposa al nobile preferisce farsi suora. Scontata la pena, il gondoliere chi...

La contemplazione delle rovine del Coperto dei Figini, edificio popolare milanese demolito nel giugno del 1864 per ampliare la piazza del Duomo, ispira il racconto del dramma, ambientato nello storico isolato, della diciassettenne Paolina, innocente sartina ostacolata nella realizzazione del suo sogno d'amore dalle bieche macchinazioni di un 'innominato' aristocratico libertino. Storia di umili oppressi e di "promessi sposi", di "bravi" e di n...

Questa raccolta di saggi, in parte già pubblicati, non si propone come ricostruzione storica del socialismo milanese ma è un insieme di generi differenti: testimonianze, sguardi, saggi e riletture. In particolare la rilettura di "I socialisti la guerra la nuova Europa" di Stefano Merli va valutata perché retrodata la "minorità" socialista nei confronti dei comunisti allo scontro negli anni 1941-'42 fra le Tesi unitarie (Nenni e Saragat) e quel...

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Protagonista di questo "studio", allo stesso tempo psicologico e sociale, è la galleria dolente e multiforme di oppressi che popolavano il Casone del Terraggio di Porta Magenta. A questa Folla ai margini appartiene l'Annunciata, esuberante popolana che per anni ha ovviato con disinvoltura a gravidanze indesiderate e che poi non ha pace al ricordo dei suoi "delitti materni", l'Agata Maddaloni, madre di undici Figli affamati, che nei momenti lug...

Scritto all'indomani della prima guerra mondiale e pubblicato nel 1923, "La coscienza di Zeno" dev'essere considerata una pietra miliare della nostra cultura letteraria. Vi si narra la storia della vita di un uomo, Zeno Cosini, che "si crede un malato eccezionale di una malattia a percorso lungo", come dice lo stesso Svevo, cioè la storia della snervante lotta ingaggiata da Zeno con la sua coscienza. È l'ingresso prepotente de...

I proverbi e i detti sono l'espressione dei costumi e delle abitudini della gente umile: Benedetto Croce li definisce il monumento parlato del buon senso, essi sono opera anonima di popolo, ma a volte anche di filosofi e pensatori. Se poi è anche vero che i proverbi sono la musica dei popoli, quelli Veneti sono musica per eccellenza in virtù di un linguaggio leggero per sua natura spesso squisitamente dotto e per freschezza di frase per arguzi...

Il libro descrive i fattori e le variabili che condizionano la valutazione dei dipinti e alcuni metodi utilizzati per dar loro un valore di stima. Alcuni di questi risalgono ad altre epoche come quelli di Roger de Piles e di Armand Drouant che si avvalgono di criteri molto soggettivi come la "composizione" o il "coefficiente di simpatia". Altri invece si basano su classifiche redatte tenendo conto della "reputazione" dell'artista, acquisita tr...

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O il tuo corpo! il tuo profumo mi velava gli occhi: io non vedevo il tuo corpo (un dolce e acuto profumo): là nel grande specchio ignudo, nel grande specchio ignudo velato dai fumi di viola, in alto baciato di una stella di luce era il bello, il bello e dolce dono di un dio: e le timide mammelle erano gonfie di luce, e le stelle erano assenti, e non un Dio era nella sera d'amore di viola: ma tu leggera tu sulle mie ginocchia sedevi, cariatide ...

Come posso raccontare la trama di una storia che va oltre i con?ni del mondo? Oltre tutto ciò che esiste di immaginabile? Come posso raccontare un amore non ricambiato ma che in fondo non nascondeva solo amore? "Non parlare con Alan mi rattristiva molto, era passato solo un mese da quando lui mi aveva trovata e, nonostante l'imbarazzante inizio, era riuscito in pochi giorni a far sì che la sua presenza nella mia vita fosse, più che un desideri...

Tutti morimmo a stento" è un'opera fondamentale nella storia della canzone e, in generale, della cultura italiana del secolo scorso. I due autori ripercorrono la genesi del disco di Fabrizio De André, raccontando alcuni retroscena inediti, tra cui una versione diversa della "Ballata degli impiccati" e la storia dell'album registrato in lingua inglese e mai pubblicato. Impreziosito dalle interviste a Gian Piero Reverberi, Cesare G. Romana, Ugo ...

Walter Binni, uno dei maggiori studiosi di Giacomo Leopardi, amplia e completa la sua "lettura" delle opere del poeta recanatese affrontandone uno dei momenti più alti e complessi: le "Operette morali". Per il centocinquantesimo anniversario della morte del poeta, Binni riprende i suoi corsi universitari, nella parte dedicata al capolavoro della prosa leopardiana. Ne esce un disegno critico che punta a riconoscere nelle "Operette morali" un mo...

Il volume, curato da Augusto Guidi, offre al lettore una raccolta di poesie e prose di Gerard Manley Hopkins. Nato nel giugno del 1844 a Stratford dell'Essex da una famiglia anglicana, Hopkins non conobbe in vita alcuna gloria e notorietà, vivendo tra la sua preghiera e la sua poesia. Soltanto dopo la morte, e la pubblicazione postuma dei suoi versi nel 1918, se ne scoprì il valore. Riproduzione a richiesta dell'edizione: Guanda, 1987 (Poeti d...

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Non si pretende da un critico musicale che si occupi di tutta la musica dalla classica al jazz, da Bach al folklore africano, da Verdi a De André perché lo si esige da un critico di cinema? Morandini mi ha detto di Germi: "Mi piace come persona ma io sono di sinistra e lui non è".